更新时间：2020-01-09 14:44
会有一些食客到町门有这样的疑问“町门的鸡蛋没煮熟？这鸡蛋能吃吗？”，既然大家诚心诚意的发问 那是时候让你知道“温泉蛋”的销魂之处了！
1.温泉蛋的由来
温泉蛋也被称为日式煮鸡蛋，顾名思义是在温泉里制作而成。因为日本各地都有温泉，人们喜欢在泡温泉的时候把鸡蛋也放入其中泡熟了食用。传统的方法就是把鸡蛋放在一个带绳索的网套中，放在温泉里30-40分钟，温泉的水温一般在七十度左右。
2.安全性
町门烧肉丼所采用的为安全生食等级的鸡蛋，即使在形成为温泉蛋后也不会有微生细菌的存在，并且不似普通鸡蛋有浓重的腥味。
3.搭配
当温泉蛋遇见烧肉丼才叫绝配！让温泉蛋流淌在烧肉上细细搅拌，确保每一片肉都被蛋液包裹，一口下去炙烧的火焰焦香和温泉蛋的爽滑柔嫩完美融合，烧肉的口感立刻被赋予了灵魂。
